Почему не разваривается картошка

Даже начинающие хозяйки, имеющие небольшой опыт, уже успели обзавестись своими хитростями при приготовлении разных блюд. А у опытных хозяек их уже очень много подсобиралось. И вот недавно до меня дошел один совет. Как сварить картошку, но чтобы она при этом сохранила целостность — не разваривалась.

Как сварить сорт картофеля который не разваривается?

Отварной картофель широко используется в салатах, из него готовят пюре, сотни других блюд. Иногда после варки картофелины неплохо сохраняют свою форму, но порой они быстро развариваются, рассыпаются. Почему это происходит? От чего зависит состояние клубней после проваривания, если они находились в кипятке одно и то же время, при одинаковой температуре? Средний показатель содержания крахмала в картофеле составляет 15 процентов, однако цифра оказывается на деле весьма усредненной.

Как варить картошку? Я прочитала кучу статей и собрала все для вас самую полезную информацию тут! Подготовка картофеля. Сначала нужно помыть картофель. Не удивила, правда?

Регистрация Вход. Ответы Mail. Вопросы - лидеры. Как ухаживать за малышами птицеедов? Стоит ли сменить корм или оставить?